Un risotto cremoso, perfetto per ogni occasione.

Per preparare il nostro risotto allo stracchino con pepe nero, per prima cosa: preparare il brodo vegetale (ricetta classica).

Tagliare la cipolla finemente, far sciogliere il burro in un tegame, unire la cipolla e farla rosolare.

A questo punto aggiungere i 320 gr di Riso Flora Gran Risotto e farlo tostare girandolo, di tanto in tanto, con un mestolo di legno. Una volta che il riso sarà tostato, aggiungere poco a poco il brodo, fino a portarlo a cottura secondo il tempo indicato sulla confezione. Spegnere il fuoco e aggiungere lo stracchino e il formaggio grattugiato per la mantecatura.

Impiattate il risotto e cospargetelo con granelli grossi di pepe nero.

Buon appetito!