Riso con seppie, peperoni e origano

Ingredienti per 3/4 persone

320 g di Riso Flora integrale
1 kg (circa) di seppioline
1 peperone rosso
Mezza cipolla dorata
Vino bianco q.b.
Timo
Origano fresco
Sale e Pepe q.b.

Una ricetta mare e terra ricercata e saporita.

Per realizzare un ottimo riso a base di seppioline e peperoni, per prima mettere a cuocere il Riso Flora Integrale in mezzo litro d’acqua.

Nel frattempo, tagliare il peperone a dadini e cuocerlo in padella con un filo d’olio d’oliva. Sbollentare le seppioline in acqua salata e aggiungerle nella padella insieme ai peperoni e terminarne la cottura.

Scolare il riso ed unirlo nella padella.  Condire con timo, foglie di origano fresco, sale e pepe a piacimento.