Insalata di Incontri di riso
con salmone e rucola

Ingredienti per 3/4 persone

400 g di riso Flora Incontri di Riso Mix con Quinoa e Semi
Rucola fresca q.b.
1 trancio di salmone
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b

Una ricetta semplice che esalta al massimo il sapore unico di Incontri di Riso.

Per preparare l’insalata di Incontri di Riso Mix con Quinoa e Semi con salmone e rucola prima di tutto tagliare il salmone a tocchetti e scottarlo per pochi minuti in padella.

Far bollire dell’acqua in una casseruola e cuocervi riso Flora Incontri di riso Mix con Quinoa e Semi per 12 minuti circa. Scolare il riso, aggiungere i tocchetti di salmone, condire con olio extravergine di oliva e aggiustare con sale e pepe.

Guarnire il piatto con foglie di rucola fresca. Buon appetito!