Ingredienti per 3/4 persone

300 g di Riso Flora Classico
500 g di Cavolo viola
400 g di brodo vegetale
½ bicchiere di vino bianco
1 mela
50 g di formaggio grattugiato
Olio EVO q.b.
Sale e pepe q.b.
40 g di burro

Ingredienti per 4 persone:

80 gr di Riso Flora Classico

500 ml di latte

20 mandorle tagliate a filetti

20 gr di zucchero

250 ml di panna fresca

Amarene sciroppate

Un ciuffetto di menta fresca

Ingredienti per 3/4 persone

150 g di riso Flora Integrale
2 pomodori tondi
2 zucchine tonde
4 rametti di rosmarino
4 rametti di maggiorana
50 g di formaggio grattugiato
Pan grattato q.b.
20 g olio extravergine di oliva
Sale e pepe q.b.

Ingredienti per 4 persone

200 grammi di riso Flora Classico

4 mini hamburger di carne

2 pomodori

qualche foglia di spinacino fresco

sale q.b.

ketchup o salse a piacere

Ingredienti per 3/4 persone

200 g di riso Flora Integrale
4 filetti di salmone da circa 200 g ciascuno
3 cipollotti freschi
1 arancia
½ limone
Miele
Zenzero
Origano fresco
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe q.b.

Ingredienti per 4 persone

100 g di riso Flora Classico

Olio di semi per friggere

Sale q.b.

Salse a piacere

Ingredienti per 3/4 persone

320 g di Riso Flora integrale
200 g di pesce spada fresco
40 g di pistacchi da sgusciare
1 scalogno
1 limone
10 g di grani di pepe rosa
Olio EVO q.b.
Sale e pepe q.b.

Ingredienti per 3/4 persone

300 g di Riso Flora Gran Risotto

50 g di pecorino

Olio Extravergine di oliva q.b.

50 g di burro

30 g di basilico

Una manciata di pinoli

70 g di formaggio grattugiato

100 g di gamberetti

Ingredienti per 3/4 persone

320 gr di Riso Flora Gran Risotto
300 gr di stracchino
Formaggio grattugiato q.b.
800 gr di brodo vegetale
40 gr di burro
Una cipolla bianca
Pepe nero in grani q.b.
Sale q.b

Ingredienti per 4 persone

50 gr di scalogno
300 gr di Riso Flora Classico
Olio extravergine d’oliva
Vino bianco secco per sfumare il riso
Cozze 500 gr
Vongole 500 gr
Olio extravergine d’oliva
Aglio 1 spicchio
Vino bianco secco per sfumare cozze e vongole
Prezzemolo tritato, q.b.
Chicchi di melograno, q.b.
sale e pepe q.b.

Ingredienti per 2 persone:

320 gr riso Flora Classico
400 gr di sarde
20 gr di uvetta
6 alici sott’olio
1/2 bicchiere di vino bianco
Zafferano una bustina
160 gr di finocchietto selvatico
Pinoli 20 gr
Olio extravergine d’oliva 50 gr
Cipolla schiacciata media o cipollotto fresco
1 costa di sedano
1 carota
Sale fino
q.b.
Pan grattato 20 gr
Granella di mandorle
20 gr
Pepe

Ingredienti per 2 persone:

320 gr di Riso Flora Classico

400 gr di funghi porcini freschi

1 melagrana

Rucola

Olio di canapa

400 gr di formaggio stagionato non piccante

Sale q.b.

Ingredienti per 2 persone:

320 gr di Riso Flora Integrale

3 fichi

4 tuorli

Un cucchiaio di parmigiano reggiano

Un mazzetto di prezzemolo

Pepe e Sale
q.b.

Un cucchiaio di vino bianco

800 gr di asparagi

Ingredienti per 2 persone:

320 gr Riso Flora Classico

800/1 kg di polpo

1 cipollotto freschi

1 mazzetto di foglie di maggiorana

3 albicocche

2 cucchiaini Aceto di vino rosso

1 cucchiaio Olio extravergine d’oliva Sale

Ingredienti per 2 persone

320 gr di Riso Integrale Flora
2 coste di sedano
40 gr di gherigli di noce
2 pesche medie non troppo mature
Rucola per guarnire
1 Lime
30 gr di olio di lino
40 gr di formaggio cacio di montagna a pasta morbida fatto con latte intero di vacche
Rucola
Sale q.b.

Ingredienti per 3/4 persone

250 g di riso Flora Classico
1 zucca intera di circa 2500 g
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
½ cipolla
2 dadi
250 g di provola
Formaggio  grattugiato, rosmarino e pepe q.b.

Ingredienti per 3/4 persone

420 g di riso Flora Classico
Una manciata di gamberi freschi sgusciati
1 zucchina
1 cipolla
Pepe rosa in grani
1 limone
Buccia di 1 limone candita
½ bicchiere di vino bianco secco
Brodo vegetale
1 spicchio di aglio intero
2 cucchiai di olio EVO
40 g di burro

Ingredienti per 3/4 persone

320 g di riso Flora Classico
1 spicchio d’aglio
1 porro
60 g di burro
12 scampi
1 limone
Olio extravergine d’oliva
Timo q.b.
Sale e pepe q.b.
Brodo di pesce q.b.

Ingredienti per 3/4 persone

320 g di riso Flora Classico
100 g di salsiccia luganega
1 cipolla piccola
1 l di brodo
50 g di burro
50 g di formaggio grattugiato
1 bicchiere di vino bianco secco
Rametti di rosmarino

Ingredienti per 3/4 persone

320 g riso Flora Classico
1 l di Brodo di pollo
40 g burro
2 cipolle
1 bicchiere di vino bianco
3 chiodi di garofano
2 mele renette
2 melagrane
8 foglie di salvia
Sale q. b

Ingredienti per 3/4 persone

320 g di riso Flora Classico
2 cipolle rosse
2 fette di taleggio
1 bicchiere di Chianti D.O.C.G.
40 g di burro
Brodo vegetale (preparato con cipolla
2 carote
Sedano e salvia
Sale
Pepe nero
Bacche di ginepro
Chiodi di garofano
Semi di zucca

Ingredienti per 3/4 persone

320 g di riso Flora Classico
1 cavolo rosso
1 cipolla
1 bicchiere di vino bianco secco
150 g fontina
Timo q.b.
Olio Evo, sale, pepe e brodo vegetale q.b.

Ingredienti per 3/4 persone

500 g di riso Flora Classico
100 g di spinaci freschi
500 g di pomodorini ciliegini
250 g di mozzarelline
Basilico fresco q.b.
Olio extravergine d’oliva
Erbette q.b.
Sale e pepe q.b.

Ingredienti per 3/4 persone

320 g di Riso Flora Integrale
6 cucchiai di pistacchi sgusciati
3 peperoni  gialli, verdi e rossi
2 cucchiai di panna di soia
1 uovo
Pangrattato q.b.
Erba cipollina secca
Semi di sesamo bianchi
Semi di sesamo neri
Sale, timo q.b.

Olio Extravergine d’oliva

Ingredienti per 3/4 persone

320 g di Riso Flora Integrale
3 melenzane
100 g di farina
Sale e basilico q.b.
Per friggere: olio extravergine d’oliva oppure olio di semi di arachidi
Semi di zucca

Ingredienti per 4 persone

320 g di Riso Flora Integrale
70 g burro
½ cipolla
500 g asparagi
½ bicchiere di vino bianco
Sale e formaggio grattugiato q.b.

 

PER IL PESTO :

Basilico fresco
Pecorino sardo
Olio EVO
Pinoli

Ingredienti per 3/4 persone

400 g di Flora Integrale

½ cipolla o uno scalogno
½ pompelmo
1 l di brodo vegetale caldo
3 rametti di timo
2 cucchiai di erba cipollina essiccata
Pepe q.b.

Ingredienti per 3/4 persone

400 g di Riso Flora Integrale
4 melanzane
1 cipolla bianca

200g pomodorini ciliegini
Mentuccia, olio, sale e pepe rosa in grani q.b.

Ingredienti per 3/4 persone

320 g di riso Flora Integrale
Olio EVO
Timo/maggiorana
2 Limoni
200 g di asparagi
2 uova
Sale e pepe rosa in granuli q.b.

Formaggio grattugiato q.b.

Ingredienti per 3/4 persone

320 g di Riso Flora integrale
1 kg (circa) di seppioline
1 peperone rosso
Mezza cipolla dorata
Vino bianco q.b.
Timo
Origano fresco
Sale e Pepe q.b.

Ingredienti per 3/4 persone

320 g di Riso Flora integrale
100 ml di succo d’arancia
Olio Extravergine d’oliva q.b.
1 arancia grande
Miele q.b.
Menta q.b.
Sale e pepe q.b.

Ingredienti per 3/4 persone

320 g di Riso Flora Integrale
150 g di mozzarella
600 g di piselli sgranati
40 g di burro
1 uovo

2 scalogni
½ cipolla
Formaggio grattugiato q.b.

sale e pepe q.b.

Olio extravergine d’oliva e pepe q.b.

 

Per la crema morbida

500 gr di piselli lessati
2 scalogni
Olio EVO e pepe q.b.