Ingredienti per 4 persone

280g di riso Flora Bell’Insalata
400g di petto di pollo
300g di piselli freschi o surgelati
1 cipolla
2 cucchiaini di curry
farina 00 q.b.
olio evo q.b.
sale grosso e fino q.b.

Ingredienti per 4 persone

320g di riso Flora Classico

1 scalogno

1 mazzo di asparagi

10 foglie di menta

40g di burro

80g di formaggio grattugiato

1l di brodo vegetale

½ bicchiere di vino bianco secco

olio evo q.b.

sale q.b

pepe q.b.

Ingredienti per 4 persone (20 frittelle circa)

300 g di riso Flora Classico lessato

60 g di frutti rossi essiccati

60 g di farina 00

30 g di zucchero

1 mela piccola rossa

2 uova piccole

1 pizzico di cannella in polvere

olio di semi per friggere

zucchero a vero q.b.

Ingredienti per 4 persone

320 g di riso Flora Classico

150 g di mortadella

40 g di formaggio grattugiato

200 gr di stracciatella

1 cipolla

1 litro di brodo di verdura

½ bicchiere di vino bianco secco

burro

olio evo q.b.

sale q.b.

pepe q.b.

Ingredienti per 4 persone

320 g di riso Flora Classico

250 g di scamorza affumicata

2 pere medie mature (abate o kaiser)

50 g di noci tritate

50 g di burro

1/2 bicchiere vino bianco

1 litro di brodo vegetale

1/2 cipolla

olio extra vergine d’oliva q.b.

parmigiano q.b.

pepe nero q.b.

Ingredienti per 4 persone

250 gr di riso Flora Classico

200 gr di spinaci

30 gr di parmigiano

1/2 cipolla

1/2 bicchiere di vino bianco

1 lt di brodo vegetale

40 gr di burro

Prezzemolo q.b.

Olio extravergine di oliva

Sale  q.b.

Pepe q.b.

Ingredienti per 4 persone

240 gr di riso Flora Classico
350 gr di uva bianca
1 bicchiere di vino bianco
1 scalogno
4/6 fette di prosciutto crudo
70 gr di robiola
30 gr di burro

Olio EVO qb
brodo vegetale

Dosi per 30 tartufini

PER LA BASE:

150 gr di riso Flora Classico

1 litro di latte di mandorla

50 gr di zucchero semolato

 

PER LA VERSIONE CIOCCOLATO BIANCO E COCCO:

50 gr di cioccolato bianco

q.b. cocco rapè

 

PER LA VERSIONE LAMPONI E MANDORLE:

50 gr di cioccolato bianco

30/40 gr di lamponi

3-4 cucchiai di farina di mandorle

q.b. codette rosse di zucchero

 

PER LA VERSIONE CIOCCOLATO FONDENTE E ARANCIA:

50 gr di cioccolato fondente 55-60%

scorza di 1 arancia biologica

q.b. codette al cioccolato

Ingredienti per 4 persone

240 gr di riso Flora Classico
100 gr di speck
50 gr di burro
200 gr di taleggio

1 cipolla
1 bicchiere di vino bianco
brodo vegetale
olio EVO qb
pepe nero qb

Ingredienti per 4 persone

320 g di Riso Flora Classico

2 bustine di zafferano

250 g di formaggio caciocavallo

250 g di pangrattato

200 g di yogurt greco

2/3 uova

1 tubetto di concentrato di pomodoro

Brodo vegetale o acqua

Olio di semi di arachide per friggere

Erba cipollina

Basilico

Olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

Ingredienti per 4 persone

240 gr di riso Flora Gran Risotto
300 ml di brodo vegetale
300 gr di zucca
300 gr di porcini

50 gr di burro
1 cipolla
1 bicchiere di vino bianco

parmigiano qb
qualche foglia di alloro
olio qb

 

Ingredienti per 4 persone

240 gr riso Flora il Classico
300 ml brodo vegetale
1 bicchiere vino bianco
10-12 castagne bollite
200 gr funghi chiodini
1 cipolla
50 gr burro
parmigiano qb
olio qb
timo qb

Ingredienti per 4 persone

240 gr riso Flora Il Classico
250 gr asparagi
300 ml brodo vegetale
4 uova
1cipolla
1 bicchiere vino bianco
olio qb
50 gr burro
parmigiano qb
pepe nero in grani

ingredienti per 4 persone

320 g di Riso Flora Bell’insalata

4 zucchine

16 pomodori secchi sott’olio

180 g caciocavallo

pinoli qb per guarnire

 

 

Per il pesto:

120 g basilico

60 g pinoli

40 g parmigiano

40 g olio extravergine di oliva

Sale qb

Ingredienti per 4 persone

240 gr riso Flora Il Classico
300 ml brodo
1 cipolla
2 arance
12 grossi gamberi
1 bicchiere vino bianco
50 gr burro
olio qb
parmigiano qb
3 o 4 foglioline di menta

Ingredienti per 4 persone

300 gr riso Flora Bell’insalata
20/25 perle di mozzarella
150 gr pomodorini
qualche foglia di basilico
olio q.b.
sale q.b.
olive taggiasche q.b.
pinoli q.b.

Dose per una tortiera da 26 cm

PER LA FROLLA:

185 gr burro

135 gr zucchero

3 tuorli

300 gr farina “00”

un pizzico di sale

 

PER IL RIPIENO:

130 gr riso Flora Classico

40 g burro

50 gr latte

scorza di 1 limone biologico

scorza di 1 arancia biologica

400 gr ricotta

280 gr zucchero

2 uova intere medie

2 tuorli

un pizzico di cannella in polvere

 

PER DECORARE:

zucchero a velo q.b.

Ingredienti per 4 persone

350 gr riso Flora Il Classico
70 gr burro
1 cipolla
brodo qb
500 gr asparagi
300 gr stracciatella di burrata
4 uova sode
formaggio grattugiato qb

pepe nero qb

Ingredienti per 4 persone

200 gr di riso Flora Classico
100 gr di prosciutto cotto a cubetti
100 gr piselli primavera
70 gr parmigiano
1 uovo
pangrattato
olio per friggere

Ingredienti per 4 persone

250 gr di riso Flora Bell’insalata
2 limoni
100 gr pisellini primavera
1 noce di burro per cuocere il riso

burro qb per imburrare gli stampini
70 gr parmigiano
fiori edibili

sale e pepe nero qb

Ingredienti per 4 persone:

1kg di patate dolci

500 grammi di zucca

6/7 carote

1 litro di brodo vegetale

120 grammi di anacardi

200 grammi di Riso Flora Classico

sale fino q.b.

paprika dolce q.b.

basilico per guarnire

Ingredienti per 6 persone:

150 gr di cioccolato

1 litro di latte

230 gr di riso Flora Originario

2 cucchiai di zucchero

1 stecca e 1/2 di cannella

cannella in polvere per guarnire

Ingredienti per 4 persone:

300 ml latte
80 gr riso Flora Classico
80 gr zucchero
80 gr farina
1 cucchiaino lievito per dolci
1 uovo
scorza di un limone
20 g di uvetta
cannella q.b.
olio di semi per friggere
zucchero al velo q.b.
frutti di bosco q.

Ingredienti per 4 persone:

80 gr di Riso Flora Classico

500 ml di latte

20 mandorle tagliate a filetti

20 gr di zucchero

250 ml di panna fresca

Amarene sciroppate

Un ciuffetto di menta fresca

Ingredienti per 4 persone

100 g di riso Flora Classico

Olio di semi per friggere

Sale q.b.

Salse a piacere

Ingredienti per 3/4 persone

320 g di Riso Parboiled Bell’insalata
300 g di petto di pollo
80 g di fagioli rossi
1 cipolla
1 carota
1 spicchio d’aglio
Rosmarino
Olio EVO q.b.
Sale e pepe q.b.

Ingredienti per 3/4 persone

320 g di Riso Parboiled Bell’insalata
2 avocado
200 g di salmone affumicato
100 g di olive nere
1 limone
Olio EVO q.b.
Sale e pepe q.b.

Ingredienti per 3/4 persone

300 g di riso Flora Bell’Insalata

200 g di speck

300 g di asparagi

Olio extravergine di oliva

Germogli freschi q.b

Sale e pepe q.b.

Ingredienti per 3/4 persone

300 g di Riso Flora Gran Risotto

50 g di pecorino

Olio Extravergine di oliva q.b.

50 g di burro

30 g di basilico

Una manciata di pinoli

70 g di formaggio grattugiato

100 g di gamberetti

Ingredienti per 3/4 persone

320 gr di Riso Flora Gran Risotto
300 gr di stracchino
Formaggio grattugiato q.b.
800 gr di brodo vegetale
40 gr di burro
Una cipolla bianca
Pepe nero in grani q.b.
Sale q.b

Ingredienti per 4 persone

50 gr di scalogno
300 gr di Riso Flora Classico
Olio extravergine d’oliva
Vino bianco secco per sfumare il riso
Cozze 500 gr
Vongole 500 gr
Olio extravergine d’oliva
Aglio 1 spicchio
Vino bianco secco per sfumare cozze e vongole
Prezzemolo tritato, q.b.
Chicchi di melograno, q.b.
sale e pepe q.b.

Ingredienti per 2 persone:

320 gr riso Flora Classico
400 gr di sarde
20 gr di uvetta
6 alici sott’olio
1/2 bicchiere di vino bianco
Zafferano una bustina
160 gr di finocchietto selvatico
Pinoli 20 gr
Olio extravergine d’oliva 50 gr
Cipolla schiacciata media o cipollotto fresco
1 costa di sedano
1 carota
Sale fino
q.b.
Pan grattato 20 gr
Granella di mandorle
20 gr
Pepe

Ingredienti per 2 persone:

320 gr di Riso Flora Classico

400 gr di funghi porcini freschi

1 melagrana

Rucola

Olio di canapa

400 gr di formaggio stagionato non piccante

Sale q.b.

Ingredienti per 2 persone:

320 gr di Riso Flora Bell’insalata

2 arance

Timo

Olio di vinacciolo

2 foglie di alloro

80 gr di granella di pistacchi

100 gr di caciocavallo Italiano

Ingredienti per 2 persone:

320 gr Riso Flora Classico

800/1 kg di polpo

1 cipollotto freschi

1 mazzetto di foglie di maggiorana

3 albicocche

2 cucchiaini Aceto di vino rosso

1 cucchiaio Olio extravergine d’oliva Sale

320 gr di riso Flora Bell’insalata
2 cetrioli
5 ravanelli
2 limoni
350 gr di baccalà
1 mazzetto di menta
15 olive nere
Olio extravergine d’oliva
Sale q.b.

Ingredienti per 3/4 persone

320 g di riso Flora Parboiled Classico
350 g di spinaci
Formaggio grattugiato q.b.
100 g stracciatella burrata
60 g di burro
Brodo vegetale q.b.
Sale e pepe q.b.

Ingredienti per 3/4 persone

250 g di Riso Flora Parboiled Classico
1 zucca intera di circa 2500 g
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
½ cipolla
2 dadi
250 g di provola
Formaggio  grattugiato, rosmarino e pepe q.b.

Ingredienti per 3/4 persone

420 g di Riso Flora Parboiled Classico
Una manciata di gamberi freschi sgusciati
1 zucchina
1 cipolla
Pepe rosa in grani
1 limone
Buccia di 1 limone candita
½ bicchiere di vino bianco secco
Brodo vegetale
1 spicchio di aglio intero
2 cucchiai di olio EVO
40 g di burro

Ingredienti per 4 persone

320 g di Riso Flora Parboiled Gran Risotto
4 pere decana
100 g di taleggio
2 scalogni
1 bicchiere di vino bianco
30 g di burro
2 cucchiai di formaggio grattuggiato
Brodo vegetale e pepe q.b.