Ingredienti per 4 persone:

 

320 g Riso Flora Incontri di riso – mix

140 g di gamberi

60 g di fagiolini

1/2 limone

Foglie di menta

Olio di semi di vinacciolo o olio extravergine d’oliva

Sale q.b.

Ingredienti per 4 persone

300 g di Riso Flora Incontri di riso – mix
150 g di cranberries disisdratati
80 g di pinoli tostati
6 cucchiai d’olio evo
sale q.b.

Ingredienti per 4 persone

160 gr di Riso Flora Incontri di riso – mix
250 gr di ceci lessati
1 carota
una cipolla piccola
uno spicchio di aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
1 litro circa di brodo vegetale
sale
olio di oliva
pepe nero
noce moscata
un pizzico di curry
pancetta fresca

Ingredienti per 4 persone

160 gr di Riso Flora Incontri di riso – mix
4 peperoni medi
200 gr di piselli lessati
olio
1 spicchio di aglio
Vino bianco
Sale q.b.
Paprika q.b.

Ingredienti per 4 persone

300 gr di Riso Flora Incontri di riso – mix
Melograno, a piacere
Frutta secca 50 gr
Uvetta 50 gr
Foglie di menta fresca q.b.
Paprika, una spolverata

Ingredienti per 4 persone

200 gr di Riso Flora Incontri di riso – mix con quinoa e semi
300 gr di lenticchie
200 gr di riso
una cipolla piccola
sedano 1 costa
1/2 bicchiere di vino bianco
1 litro circa di brodo vegetale
sale
olio di oliva
pepe nero
noce moscata
curry, un cucchiaino
curcuma, un cucchiano
pancetta fresca

Ingredienti per 4 persone (20 polettine circa):

130 g di Riso Flora Incontri di riso – mix con quinoa e semi
1 noce di burro
30 gr di formaggio grattugiato
sale e pepe q.b.
60 gr pangrattato
2 uova medie
Radicchio rosso q.b.

Ingredienti per 4 persone

200 gr di Riso Flora Incontri di riso – mix con quinoa e semi
10 foglie di verza c.a.
cipolla bianca
olio extravergine di oliva
formaggio grattugiato q.b.

Ingredienti per 4 persone

250 gr di Riso Flora Incontri di riso – mix con quinoa e semi
Sale
Pepe
Zenzero in polvere, un cucchiaino
Olio extravergine di oliva
300 gr di ceci lessati
Scorza di limone
Peperone giallo e rosso per decorare q.b.

Ingredienti per 4 persone

160 gr di Riso Flora Incontri di riso – mix con quinoa e semi
Patate 200 gr
1 cipolla
500 gr di zucca
1 l di brodo c.a.
80 gr di formaggio grattugiato
Pepe q.b
Noce moscata q.b.
Sale q.b
Salvia
Rosmarino
1 noce di burro

Ingredienti per 4 persone

Per gli arancini:

380 g di Incontri di Riso – Mix
50 g di burro
80 g di formaggio grattugiato
sale e pepe q.b.

 

Per la crema di zucchine:

800 g zucchine piccole
250 g patate
1 scalogno
Origano fresco
olio evo
sale
pepe