PROCESSO DI LAVORAZIONE DEL RISO INTEGRALE

Durante questo processo di lavorazione il risone (riso raccolto in campo), viene raffinato quel tanto che basta per mantenere all’interno del prodotto le fibre necessarie per ottenere un prodotto integrale. La principale differenza, rispetto agli altri risi è che quello integrale non subisce la separazione delle parti esterne del chicco, anche dette “pula” e non viene brillato, cioè non viene liberato da tutti i rivestimenti esterni.
La seconda fase di lavorazione prevede la parboilizzazione del chicco che ne riduce i tempi di cottura.
Il risultato è un chicco dal colore scuro e omogeneo. Flora sa bene che il riso è una vera forza della Natura.

Integrale

Flora Integrale è un riso davvero speciale perché unisce la straordinaria tenuta in cottura di un Parboiled alle preziose virtù del riso integrale. Grazie all’innovativo metodo di lavorazione Flora, il riso diminuisce notevolmente il tempo di cottura rispetto a un classico integrale, permettendo comunque alle vitamine di rimanere fissate al chicco. Con i suoi chicchi scuri, dal sapore deciso, Flora Integrale arricchire ogni tua ricetta con un gusto autentico.

Formato: 1 kg

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE:

Valori medi per 100 g
Energia 1606 kJ/379 kcal
Grassi 2,8 g
di cui acidi grassi saturi 0,9 g
Carboidrati 79 g
di cui zuccheri 1,3 g
Fibre 4,0 g
Proteine 7,5 g
Sale 0,02 g
Tiamina 0,3 mg (27%)*
Acido pantotenico 1,4 mg (23%)*
Vitamina B6 0,5 mg (35%)*
Niacina 8,0 mg (50%)*

*Valori nutritivi di riferimento giornaliere per vitamine.

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Incontri di Riso

 

Un nuovo mix di 4 cereali: il nostro Riso Integrale Parboiled, con tutte le qualità del Riso Flora 100% italiano e il suo colore ambrato, il Riso Basmati Integrale con i suoi chicchi affusolati dal gusto delicato e dall’aroma inconfondibile di India e Pakistan, il Riso Rosso Integrale, croccante all’esterno e tenero all’interno di un bel colore rosso rubino e dal gusto deciso e, in fine, il Riso Wild coltivato dagli antichi nativi d’America con i suoi chicchi affusolati e il colore bruno.

Flora Incontri di Riso – Mix è facile da preparare e versatile è l’alleato ideale per piatti come: insalate, zuppe, minestre, tortini salati, crocchette e contorni, e si abbina perfettamente a verdure, carne e pesce.

Formato: 400 g

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE:

Valori medi per 100 g
Energia 1617 kJ/382 kcal
Grassi 2,7 g
di cui acidi grassi saturi 0,8 g
Carboidrati 78 g
di cui zuccheri 1,0 g
Fibre 4,3 g
Proteine 9,2 g
Sale 0,02 g
Fosforo 327 mg (47%)*
Magnesio 128 mg (34%)*

*valori nutritivi di riferimento giornalieri per sali minerali.

 

Un nuovo Mix di risi integrali, semi e quinoa: un gioco di consistenze tra il gusto intenso del nostro Riso Integrale Parboiled, con il suo colore ambrato, Semi di Girasole e Zucca piacevolmente croccanti e stuzzicanti, Riso Rosso Integrale, croccante all’esterno e tenero all’interno di un bel colore rosso rubino e dal gusto deciso e Quinoa Nera, d’origine Americana con il suo sapore forte ed inteso.

Flora Incontri di Riso – Mix di Risi integrali con semi e quinoa è una naturale fonte di fibre, ricco di magnesio e fosforo, dai colori, sapori e consistenze diverse. Un prodotto facile da preparare e che arricchisce i vostri piatti con un gusto unico e inconfondibile.

Formato: 400 g

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE:

Valori medi per 100 g
Energia 1720 kJ/408 kcal
Grassi 7,8 g
di cui acidi grassi saturi 1,4 g
Carboidrati 70 g
di cui zuccheri 1,4 g
Fibre 6,8 g
Proteine 11 g
Sale 0,03 g
Fosforo 418 mg (60%)*
Magnesio 179 mg (48%)*

*valori nutritivi di riferimento giornalieri per sali minerali.