PROCESSO DI LAVORAZIONE DEL RISO INTEGRALE

Durante questo processo di lavorazione il risone (riso raccolto in campo), viene raffinato quel tanto che basta per mantenere all’interno del prodotto le fibre necessarie per ottenere un prodotto integrale. La principale differenza, rispetto agli altri risi è che quello integrale non subisce la separazione delle parti esterne del chicco, anche dette “pula” e non viene brillato, cioè non viene liberato da tutti i rivestimenti esterni.
La seconda fase di lavorazione prevede la parboilizzazione del chicco che ne riduce i tempi di cottura.
Il risultato è un chicco dal colore scuro e omogeneo. Flora sa bene che il riso è una vera forza della Natura.

Integrale

Flora Integrale è un riso davvero speciale perché unisce la straordinaria tenuta in cottura di un Parboiled alle preziose virtù del riso integrale. Grazie all’innovativo metodo di lavorazione Flora, il riso diminuisce notevolmente il tempo di cottura rispetto a un classico integrale, permettendo comunque alle vitamine di rimanere fissate al chicco. Con i suoi chicchi scuri, dal sapore deciso, Flora Integrale arricchire ogni tua ricetta con un gusto autentico.

Formato: 1 kg

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE:

Valori medi per 100 g
Energia 1606 kJ/379 kcal
Grassi 2,8 g
di cui acidi grassi saturi 0,9 g
Carboidrati 79 g
di cui zuccheri 1,3 g
Fibre 4,0 g
Proteine 7,5 g
Sale 0,02 g
Tiamina 0,3 mg (27%)*
Acido pantotenico 1,4 mg (23%)*
Vitamina B6 0,5 mg (35%)*
Niacina 8,0 mg (50%)*

*Valori nutritivi di riferimento giornaliere per vitamine.

Conservare in luogo fresco e asciutto.